传说，世间最美的酒是猴儿酒。由猴子们采集自然界的水果，堆放在山洞里发酵而成，且随着时间的流逝，猴儿酒的味道越发的甜美。堆在山洞里发酵成猴儿酒，这山洞大概就是真正天然的酒窖了，恒温、恒湿，才能酿此美酒。但现实中，纯天然的酒窖是不存在的，必须要在人工干预下，才能“天然”起来。而现代社会里比较著名的天然酒窖中，有一种酒窖最为现代化、智能化，那就是——科技仿生：法国的天然酒窖。
科技仿生：法国的天然酒窖。在这样的酒窖里，具有智能效果的酒窖空调是必须的，它可以条件酒窖内的温度和湿度，以及空气流通效果，使酒窖最大程度地与真正天然的酒窖相似。其次，在法国的天然酒窖里，还通过电影播放的形式，以3D画面效果，全过程地模拟天然酒窖的环境，使藏酒不仅藏出香醇、美味，更藏出天人合一的无上感觉来。
科技仿生：法国的天然酒窖。在这样的酒窖里，还有最为先进的机器人设备，对酒窖环境进行自动化调整，数据更准确，完全省却人工带来的误差和麻烦。而当有人进入酒窖时，机器人设备还会对来人进行检查，避免外界的不确定因素进入到酒窖之中。
因此，若论现代化酒窖中最能体现科技改变生活的，当属法国的天然酒窖。
科技仿生：法国的天然酒窖，真正名副其实，名不虚传。
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